Cada vez mais o mercado de pipoca gourmet vem se solidificando e apresentando às pessoas novos sabores. Por isso, se você é amante de pipoca e deseja aprender algumas receitas, veio ao lugar certo.
Isso porque as festas têm apresentado uma grande variedade de comidas e os doces para festa sempre reservam um bom espaço quando se trata de um buffet completo. Por isso, aprender novas receitas pode ser um diferencial para criar um evento inesquecível.
Nesse sentido, para apresentar as inovações do mercado de doces, preparamos um texto com 6 receitas incríveis de pipoca gourmet que não podem faltar nas suas próximas festas. Confira!
Receita de pipoca gourmet com curry
Para fazer uma ótima pipoca gourmet salgada, que tal colocar umas pitadas de curry? Essa alternativa certamente vai proporcionar um sabor especial e inesquecível. Confira abaixo a receita para arrasar na pipoca com curry.
Para essa receita, você vai precisar de:
- 100g de milho para pipoca
- 60g de manteiga
- 20g de curry indiano em pó
- Sal a gosto
Para dar início a pipoca gourmet com curry, é preciso colocar metade da manteiga na panela, após a manteiga começar a derreter adicione o milho a panela. Em paralelo a esse passo, derreta a outra metade da manteiga junto do curry em um microondas.
Após o passo inicial comum a todas as pipocas, espere até que o milho comece a estourar e despeje a manteiga derretida com curry na panela. Após todos os milhos estourarem é só mexer um pouco e acrescentar sal a gosto e pronto, sua pipoca gourmet está feita.
2- Receita de pipoca gourmet com caramelo
Para os amantes de pipoca doce, utilizar o caramelo pode ser uma ótima alternativa para quem já está cansado de só comer pipoca doce com leite condensado. Por isso, confira a receita de como fazer uma pipoca gourmet maravilhosa!
Já nessa receita que leva caramelo, os ingredientes são:
- 150g de milho para pipoca
- 50ml de óleo de canola
- 200g de açúcar
- 100ml de água
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Assim como em outras receitas de pipoca, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o milho. Tampe a panela e mexa às vezes até que os milhos comecem a estourar. Após todos os milhores estourarem, reserve a pipoca em um recipiente.
Para dar início ao caramelo, misture a água, o açúcar e a glucose de milho em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio até que a mistura reduza pela metade e sem mexer. Quando estiver quase pronta, coloque o bicarbonato de sódio na calda e misture.
Por fim, com o caramelo pronto é só acrescentar as pipocas e misturar cuidadosamente para quebrar o mínimo possível. Quando estiver tudo uniforme é só esperar esfriar um pouco e já pode servir sua deliciosa pipoca gourmet com caramelo.
3- Receita de pipoca gourmet de morango
A terceira dica de pipoca gourmet é a de morango. Afinal, o sabor morango é provavelmente um dos mais utilizados para fazer doces e com a pipoca não seria diferente, não é mesmo?
Para essa receita, você vai precisar de:
- 110 gramas de milho de pipoca;
- 65 gramas de óleo de milho;
- 100 gramas de água;
- 100 gramas de açúcar refinado;
- 200g ou uma barra de chocolate branco;
- 75 gramas de Nesquik sabor morango.
Para dar início a pipoca gourmet de morango é necessário fazer a receita base desse sabor, com isso adicione o milho, a água, o açúcar e o óleo até que todos os milhos estejam estourados.
Com as pipocas já prontas derreta o chocolate branco, despeje sobre as pipocas e misture bem. Após esse passo, jogue o nesquik e misture bem para que todas as pipocas sejam envoltas pelo sabor de morango, espere esfriar e sirva para seus convidados.
4- Receita de pipoca gourmet de leite ninho
Assim como o morango, a utilização do leite ninho também é bastante vista nas mais variadas receitas. Portanto, se você deseja comer uma pipoca gourmet diferenciada, aposte na de leite ninho!
Para a pipoca gourmet de leite ninho será necessário:
- 100 gramas de milho de pipoca
- 60 gramas de óleo
- 100 gramas de água
- 100 gramas de açúcar refinado
- 1 barra de chocolate branco
- 2 xícaras de leite ninho
O processo para fazer a pipoca gourmet de leite ninho é basicamente o mesmo da pipoca de morango. Com isso, adicione o milho, a água, o açúcar e o óleo até que todos os milhos estejam estourados e solte todas as pipocas
Com as pipocas já prontas derreta o chocolate branco, despeje sobre as pipocas e misture bem. Após esse passo, jogue as duas xícaras de leite ninho e misture bem para que todas as pipocas sejam envoltas pelo ninho, espere esfriar e pronto.
5- Receita de pipoca gourmet de churros
Cada vez mais o churros tem se tornado um ingrediente bastante importante na confeitaria. Portanto, se você é amante do famoso churros, pode também encontrar bolo desse sabor e principalmente pipoca gourmet de churros.
Os ingredientes para esse receita são:
- 1/2 xícara de chá de milho para pipoca
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo claro
- 4 colheres de sopa de glucose de milho
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Para polvilhar:
- 2/3 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de chá de canela em pó
Primeiramente estoure o milho e separe em um recipiente que tenha bastante espaço para misturar com a calda depois. Para fazer a calda, coloque o açúcar, a manteiga, a glucose, um pouco de sal e a canela em uma panela em fogo médio para ferver.
Cozinhe por aproximadamente 4 a 5 minutos, até que tudo esteja completamente derretido para que seja adicionada a pipoca. É muito importante que a calda cubra todas as pipocas de maneira completa.
Vale destacar que a calda endurece rápido por isso não demore para misturar tudo. Após isso, polvilhe o açúcar com canela e misture de baixo para cima para espalhar bem.Tire do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e misture até que a pipoca esteja pronta.
6- Receita de pipoca gourmet de ovomaltine
O Ovomaltine é bastante conhecido pelos deliciosos milkshakes. Entretanto, você sabia que pode fazer uma deliciosa pipoca gourmet de ovomaltine? Para isso, confira abaixo os ingredientes e o passo a passo.
- 1/2 xícara de chá de milho para pipoca
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 xícara de chá de ovomaltine
Para fazer a pipoca gourmet de ovomaltine siga o passo a passo normal da pipoca, ou seja, aqueça o óleo e adicione o milho, quando começar a estourar abaixe o fogo, para não queimar.
Com todos os milhos estourados reserve a pipoca em um pote grande e dê prosseguimento aos outros preparos. Com isso, derreta o chocolate em banho-maria e espalhe o chocolate sobre a pipoca.
Para finalizar sua pipoca é importante mexer de baixo para cima de maneira delicada até que todas as pipocas estejam envoltas pelo chocolate. Por fim, polvilhe o ovomaltine e misture novamente e pronto, sua pipoca gourmet de ovomaltine está pronta.
Conclusão
Com todas as receitas apresentadas você já pode se deliciar com os diferentes sabores da pipoca gourmet e surpreender convidados, amigos e familiares.