Neste artigo saiba como adicionar mais vegetais e legumes em sua rotina. Se você ama vegetais ou tem alguma dúvida de como adicioná-los no seu dia a dia, você está no lugar certo.
Afinal, adicionar mais vegetais e legumes em sua rotina é essencial para manter uma dieta equilibrada e saudável.
Tem dificuldade de comer vegetais? Conheça algumas dicas
Para aquelas pessoas que têm dificuldade em comer vegetais, se torna interessante pontuar algumas dicas que vão facilitar o processo, bem como:
- Experimente diferentes tipos de legumes e vegetais;
- Misture com outros alimentos;
- Congele legumes;
- Entre outros.
Dessa forma, é possível amenizar essa dificuldade e passar a gostar de vegetais. E por consequência, incluir na dieta diária traz inúmeros benefícios à saúde.
Legumes congelados
Os legumes congelados podem ser uma ótima maneira de adicionar mais vegetais à sua rotina alimentar, especialmente se você tem dificuldade em manter legumes frescos em sua cozinha ou se procura uma opção mais conveniente e econômica.
Desse modo, os legumes congelados geralmente são colhidos e congelados quando estão em seu auge de frescor e sabor. Isso significa que eles ainda mantêm grande parte de seus nutrientes e vitaminas.
Além disso, o processo de congelamento ajuda a preservar os legumes por mais tempo, o que significa que eles podem ser uma opção mais econômica do que comprar legumes frescos que podem estragar rapidamente.
Cozinhar alguns vegetais na panela de pressão
Cozinhar vegetais na panela de pressão pode ser uma opção rápida e fácil para preparar legumes macios e deliciosos.
A partir disso, a seguir estão alguns passos simples para cozinhar legumes na panela de pressão:
- Escolha os legumes: escolha legumes frescos de sua preferência. Legumes com maior teor de água, como batatas, cenouras, beterrabas e abóboras são ideais para cozinhar na panela de pressão.
- Descasque e corte os legumes: descasque e corte os legumes em pedaços grandes e uniformes.
- Adicione água e sal: coloque os legumes na panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-los. Adicione uma pitada de sal para dar sabor.
- Feche a panela de pressão: feche a panela de pressão e certifique-se de que a válvula de segurança esteja fechada.
- Cozinhe os legumes: coloque a panela de pressão no fogo alto e deixe cozinhar por alguns minutos até que a pressão se acumule. Depois que a panela atingir a pressão ideal, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos. O tempo de cozimento varia dependendo do tipo e tamanho dos legumes. Geralmente, leva de 5 a 10 minutos.
- Despressurize a panela: após o tempo de cozimento, retire a panela de pressão do fogo e deixe a pressão sair naturalmente ou use o método de liberação rápida, seguindo as instruções do fabricante.
- Sirva os legumes: retire os legumes da panela de pressão e sirva-os quentes.
Em resumo, cozinhar legumes na panela de pressão é uma opção fácil e rápida para preparar vegetais macios e deliciosos.
Deixe-os já higienizados
Embora seja importante higienizar os legumes antes do consumo para remover sujeiras e bactérias, deixá-los já higienizados e armazenados na geladeira por muito tempo pode não ser a melhor opção.
Então, vale pontuar que para fazer isso, basta seguir corretamente as seguintes instruções:
- Lave as mãos: comece lavando bem as mãos com água e sabão antes de manusear os legumes.
- Lave os legumes: lave os legumes em água corrente para remover sujeiras e resíduos. Se você estiver usando legumes com casca, como cenouras ou batatas, esfregue bem a casca com uma escova de legumes para remover sujeiras mais difíceis.
- Deixe de molho: se desejar, deixe os legumes de molho em uma solução de água com uma colher de sopa de vinagre branco por alguns minutos. Isso ajudará a matar bactérias e outros microrganismos que possam estar presentes nos legumes.
- Enxágue novamente: depois de deixar de molho, enxágue os legumes novamente em água corrente para remover o vinagre e qualquer sujeira que tenha se soltado.
- Seque os legumes: seque bem os legumes com um pano limpo ou papel toalha antes de cortá-los ou prepará-los.
Ao seguir esses passos, você pode garantir que seus legumes estejam limpos e prontos para consumo, sem perder nutrientes e qualidade ao longo do tempo.
Conclusão
Em conclusão, adicionar vegetais à rotina alimentar é essencial para manter uma dieta saudável e equilibrada.
Com isso, existem diversas formas de incluir legumes na alimentação, como escolher legumes frescos e variados, preparar legumes congelados, cozinhar legumes na panela de pressão, entre outras opções.
Então, com essas dicas simples, é possível adicionar mais nutrientes e sabor à sua alimentação diária. Por fim, se você tem alguma dúvida sobre o assunto, deixe nos comentários abaixo.